人気ブログランキング | 話題のタグを見る
DAIGAKU 他谷のブログ
biowine.exblog.jp

DAIGAKUシェフの想うこと、思ったこと、伝えたいこと。楽しい食卓は素晴らしい。

by bar-a-vin
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
お気に入りブログ
カテゴリ
以前の記事
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
鮨処 しみづ
鮨処 しみづ_f0043530_4492925.jpg


東京でのお鮨は実は今回が初めてです。値段や敷居の高さなんかを考えてなかなか行けなかったんですが、ようやくこの年になって行くことができた江戸前です。銀座界隈にはいろんなお鮨屋さんが昼からやってはるんですね。いろんな人に評判を聞いていた「しみづさん」に決めました。


鮨処 しみづ_f0043530_450398.jpg
こじんまりとしたお店で8人も入れば一杯。伺った12時にはすでに満席。ではでは早速、にぎりをお任せで。平目、スミイカ、ヅケ、中トロ、コハダ、はまぐり、鯵、赤貝、海老、鯖、うにといくら、穴子、玉子。こんなもんだったかな、覚え切れないのでメモしました。大阪には昼間からワインを飲めるところはあっても、美味しく日本酒を生々堂々と飲めるお店が少ないよなと思いながらもえながらもう一本冷酒を追加。しかしこんなお店があれば休みの日は昼間で飲みすぎて休みが終了してしまうこと間違いないですね。もちろんお味のほうも評判通りの素晴らしいお鮨でした。
by bar-a-vin | 2007-10-11 02:19 | 東京食べ歩き