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DAIGAKU 他谷のブログ
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DAIGAKUシェフの想うこと、思ったこと、伝えたいこと。楽しい食卓は素晴らしい。

by bar-a-vin
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per noi 
 per noi ・・・・・・ イタリア語で、私達の為に = 賄い。


 ホントにイタリアでは、残り物すら無い、何を使ったらエエねん?な状況で、乾いた布巾を絞るような毎日だったので、いつもあんな感じのモノばかりしてました。できてたらいいほうでしたが・・・・・そこだけはあんまりいい思い出はないですね。

 
 店を辞めるとき、そんな意味でも開放感を感じたものです^^

 
 さて、谷口。


 先日の残った具材で何をしたかというと・・・・・・・


 
per noi _f0043530_2355645.jpg


 
 更に芋を足して(笑)、クロケット(コロッケ)に変身!!


 これ、奥にもう一個隠れてます(笑)そして、山盛り白米!!


 さすがに、特大サイズ一人3個はキツかった・・・・・・・・


 いや、美味しく食べ切りましたよ、なんとか。。。。

 
 お腹パンパン。ご馳走様でした!



他谷
by bar-a-vin | 2009-09-23 00:18 | 雑記