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DAIGAKU 他谷のブログ
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DAIGAKUシェフの想うこと、思ったこと、伝えたいこと。楽しい食卓は素晴らしい。

by bar-a-vin
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クリスチャン・ショサール氏来日イベントに参加してきました
 先日ロワールからクリスチャン・ショサール氏が来日されそのイベントに顔を出してきました。クリスチャン・ショサールというよりもパタポンの生産者といったほうがご存知のかたも多いのでは。ロワールのこの生産者は自分のこだわりが国のワイン機関のINAOに認めてもらえず喧嘩をしてワイン作りをやめてしまったという伝説的な生産者。数年前からまたワイン作りを復活させすばらしいワインと作っています。その言動とパタポンのラベルから私のイメージはバック・トゥー・ザ・フィューチャーのドク博士をイメージしてましたが、本当は素朴でまじめな方でした。マダムも今回ご一緒でしたがまたこの方がとっても素敵な方でパタポンのイメージがもろくも崩れました。04のパタポンも今回テイスティングしましたが以前の還元香も少なくなり親しみやすい味に様変わり。上級キュベはDAIGAKUでも白・赤ともご用意しております

クリスチャン・ショサール氏来日イベントに参加してきました_f0043530_1716353.jpg

当日の朝日本に着いて、いきなりの会で少々お疲れのご様子でしたがいろいろお話させていただきました。

クリスチャン・ショサール氏来日イベントに参加してきました_f0043530_1723071.jpg

パタポンはフランスの童話から名前をとったそうです。ラベルの絵はINAOを風刺している本人の似顔絵なのだとか。どうですか↑のショサールと似てます?

クリスチャン・ショサール氏来日イベントに参加してきました_f0043530_17165054.jpg

当日は自らロワールでワインを作り、ワインもインポートも行う新井順子さんが通訳とし来ておられました。
by bar-a-vin | 2006-03-15 17:19 | ワイン