DAIGAKU 他谷のブログ
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DAIGAKUシェフの想うこと、思ったこと、伝えたいこと。楽しい食卓は素晴らしい。
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はじめました!
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岩牡蠣はそのジュとフォンブランで優しくしっとり火をいれて、

宮楠さんのシシリアンルージュはニンニクを効かせて鍋でグッと煮詰めて、

シャッキリと苦いセルバチコを刻んで、
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シシリアンルージュのコンフィと岩牡蠣のタルタルで和えた冷たいカッペリーニ

 
  冷製パスタ はじめました^^
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by bar-a-vin | 2010-06-26 22:38