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DAIGAKU 他谷のブログ
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DAIGAKUシェフの想うこと、思ったこと、伝えたいこと。楽しい食卓は素晴らしい。

by bar-a-vin
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ロワール初日
ロワール初日_f0043530_2316411.jpg

ロワール初日はジャニエール、シノンに来てワイン生産者訪問です。お昼はジャンピエールロビュノーという生産者と一緒に地元のビストロでランチをいただきました。どのお料理もほっとする味わいで聞けば、シェフは日本人の女性の方でした。その後トゥールに移動してのディナーは今までの大衆的な感じとはちょっと違うコジャレたレストランに。最後調理場を見せてもらうとこちらの二番手もまた日本人の方でジャンムーラン出身だそうです。広いフランスにもたくさん日本の方頑張ってるんですね。
by bar-a-vin | 2008-02-14 23:16 | フランス旅行記'08