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DAIGAKU 他谷のブログ
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DAIGAKUシェフの想うこと、思ったこと、伝えたいこと。楽しい食卓は素晴らしい。
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3周年ワインリスト
3月2、3日にご用意させていただくグラスワインです。3日は500円のワインがフリードリンクとなります。
レア物からヴィンテージ物まで沢山種類をご用意いたしました。この機会にいろいろ飲み比べしてくださいね。(1杯100ml、*は75mlでのご提供です)

スパークリング、シャンパーニュ
500円
ヴァンムスー ルードヴィックハーン/ギィ・ボサール(ロワール)

1000円
ブリュット・クラシック(1500ml)/ドゥーツ(アイ)
ブリット・レゼルヴ ブランドブラン(1500ml)/ド・スーザ(アヴィーズ)

1500円
ラ・クロズリー/ジェローム・プレヴォー 2004(グー)

2000円
メニル・レゼルヴ(1500ml)/アラン・ロベール 1986(メニル・シュール・オジェ)

白ワイン
500円
デュ・ロワール・エ・シェール ソーヴィニョン(5000ml)/ムーラン2006(ロワール)
エデルツヴィッカー/シルヴィー・スピールマン 2004(アルザス)
ラ・モット/ペシゴ 2006(ラングドック)
ブルゴーニュ・シャルドネ/カデット 2006(ブルゴーニュ)
シチリア ムニール/トーマス・ギーセン 2006 (イタリア)

1000円
レゼルヴ・ブラン/フィリップ・ラグノー 1996(ボルドー)
クォーツ(ソーヴィニヨン)/クロード・クルトワ 2005(ロワール)
トケ・ピノグリ・オンクルレオン(1500ml)/ジェラール・シュレール 2001(アルザス)
Vdpエロー/レオン・バラル 2005(ラングドック)
シャブリ レキューム・ド・テティー/アリス・オリヴィエ・ド・ムール2005(ブルゴーニュ)
サンロマン コンブ・バザン/シャソルネイ2005(ブルゴーニュ)

1500円
クーレドセラン/ニコラ・ジョリー 1995(ロワール)
リースリング グラン・クリュ・フェルシックベルグ/ジェラール・シュレール 2002(アルザス)  
トレビアーノ・ダブルッツォ/エドワルド・ヴァレンティーニ 2002(イタリア)
 
2000円
ヴーヴレー ル・モレ/ユエ 1953(ロワール)*

赤ワイン
500円
ボージョレ/イヴォン・メトラ 2006(ブルゴーニュ)
コート・デュ・ローヌ レゼール/エステザルグ 2004(ローヌ)
ラ・ブヴェット/カステルモール(ラングドック)
パナロス/ボデガスオリバレス 2006(スペイン)
ロートヴァイン/ガイヤーホフ 2005(オーストリア)

1000円
アルボワ ピュピアン/ピエール・オヴェルノワ 2004(ジュラ)
フォジェール/レオン・バラル 2004(1500ml)(ラングドック)
プピーユ 1997(ボルドー)
ブルゴーニュ ルージュ/クロード・デュガ 2000(ブルゴーニュ)
ジュブレ・シャンベルタン/フィリップ・パカレ/2001(ブルゴーニュ)
コリウール パスコーレ/ブルーノ・デシュン 2005(ルーション)
バローロ レミエヴィーエ/アッコ・マッソ 2002 (イタリア)

2000円
バローロ/エリオ・アウターレ 2003(イタリア)
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ/ルロワ 1995(ブルゴーニュ)
ヴォーヌ・ロマネ/ビゾー 2004 (ブルゴーニュ)
サン・ジョセフ(1500ml)/ダール・エ・リボー 2002(ローヌ)
ピノノワール ビルドシュトックル(1500ml)/ジェラール・シュレール 2003(アルザス)
ピノノワール シャンデドワゾー(1500ml)/ジェラール・シュレール2001(アルザス)


2500円
シャトーヌフデュパプ・ピニャン/ラヤス 1999(ローヌ)
シャルム・シャンベルタン/フィリップ・パカレ 2001(ブルゴーニュ)
コルトン(1500ml)/ラペ 1990(ブルゴーニュ)
by bar-a-vin | 2008-02-28 23:05 | お知らせ